Au fil des bougies, les tables d’autrefois sont dressées dans le château de Vendeuvre pour le plaisir de l’œil et sont une source d’inspiration précieuse pour apporter charme, couleurs et idées originales aux moments gourmands de la journée.
Du petit déjeuner au souper, découvrez la disposition des couverts, la mise en scène de l’argenterie, la présentation des verres, la beauté des porcelaines, ainsi que de nombreux objets extraordinaires des tables du 18ème siècle.
A table, tous les mets sont disposés en respectant une parfaite symétrie. C’est grâce à Versailles que ce type de service deviendra un standard du savoir reçevoir à travers toute l’Europe. Les repas festifs sont organisés sous forme de buffets fastueux, richement décorés et très structurés. Dans une noble maison et de train important, le repas est moins codifié qu’à Versailles; mais néanmoins il compte un minimum de trois services comprenant chacun trois plats. On goûtait un à plusieurs plats, mais il était impossible de déguster tous les mets, car chaque service n’est laissé qu’un quart d’heure et demi sur la table et les gourmands se plaignaient.